認定栄養ケア・ステーションなとりえ（株式会社Office Nutrie）では、このたび『スマートミール』の3つ星認定を取得いたしました。これは、栄養バランスが優れた食事の提供に対する評価として、大変名誉なものです。特に、今回の3つ星認定は埼玉県内で初めての快挙であり、同時に取得した施設も含め、地域全体にとっても大きな意味を持つ出来事となりました。
スマートミールとは？
まず、「スマートミール」について簡単にご説明します。スマートミールとは、厚生労働省や農林水産省が推進する、健康的な食事を提供する取り組みです。バランスの取れた食事が、生活習慣病の予防や健康維持に重要な役割を果たすことから、企業や団体・飲食店がこの基準を満たす食事を提供することで、消費者に安心して選んでいただける仕組みが整えられていきます。
3つ星認定は、スマートミール基準を最も高く満たしていることを示し、栄養バランス、食材の多様性、食事の量や質など、細部にわたる配慮が評価された結果です。
埼玉県初の3つ星認定
この度、当社が埼玉県内で初めて3つ星を取得したことは、地域の皆様に健康的で美味しい食事を提供することを目指してきた証でもあります。特に、同時に取得した他の施設と共に、この認定が地域にどれほど大きなインパクトを与えるかは計り知れません。（3つ星の認証基準等についてはおってご報告いたします）
私たちは、ただ美味しいだけではなく、健康的でバランスの取れた食事を提供することに全力を注いでいます。そして、この3つ星認定を通じて、地域の皆様により一層信頼していただける存在となることを目指しています。
大人の給食を地域に発信
今回の認定を機に、私たちは「大人の給食」というコンセプトを地域に広めていきたいと考えています。忙しい毎日の中で、栄養バランスを考えた食事を摂ることは簡単ではありません。そこで、当社では手軽に食べられて、かつ健康をサポートする食事を提供することを目標に掲げています。
例えば、オフィスで働く方々や一人暮らしの高齢者の方々にも、スマートミールの基準を満たした食事をお届けすることで、健康を支援することが可能です。また、企業様向けに食事提供サービスを展開することで、従業員の健康増進に寄与し、企業全体の生産性向上にも貢献できると考えています。
これからの展望
スマートミール3つ星認定を受けた今、私たちの目指す先は「スマートミール」を知っていただくこと。弊社はとても小さな厨房でこの取り組みを進めています。このお弁当を多くの人に食べてもらいたいところですが、そこは目指すところではありません。私たちは管理栄養士と出会えるプラットフォームであることを目指しています。今後は、地域のおいしい飲食店様が実際に提供されている食事と「健康になるためのエビデンス」を掛け合わせるお手伝いをさせていただくことで、地域の飲食店の活性化と健康なまちづくりの橋渡しをしていければと考えています。社会の健康を支える「食の翻訳者」として、栄養情報とお弁当サービスを展開していきながら栄養と味わいの両方を兼ね備えた食事を提案し続けてまいります。そして、健康的な食事を誰もが手軽に楽しめる社会を創り上げることを目指し、様々な取り組みを進めていきます。
最後に、スマートミール3つ星認定に至るまでサポートしてくださった皆様、そして日々私たちの食事を楽しみにしてくださる地域の皆様に、心より感謝申し上げます。これからも、バランスの取れた美味しい食事を提供し、皆様の健康と幸せを支えてまいります。
